Hotline
Thức ăn - Bài thuốc

MÓN ĂN TRỊ XƯƠNG, KHỚP ĐAU NHỨC - MÓNG HEO HẦM CÂU ĐẰNG


5/2/2019 10:50:10 AM

Cả thầy thuốc và bệnh nhân ai cũng mong bệnh mau lành nhờ đúng thầy, đúng thuốc. Điều trị là tiếng kép. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng đa dạng rất quan trọng trong quá trình điều trị đau xương khớp, đặc biệt các món ăn có tính năng hỗ trợ bệnh xương khớp

MÓN ĂN TRỊ XƯƠNG, KHỚP ĐAU NHỨC - MÓNG HEO HẦM CÂU ĐẰNG

 

I.    Vật liệu và phụ liệu

- Móng ( hoặc giò) heo          2 cái

- Rễ câu đằng                        250 gr

Đường, muối, gừng, hành lá, tiêu xay, dầu ăn, rượu: mỗi thứ một ít

II. cách làm

1. Chuẩn bị;

Rửa rễ câu đằng cho sạch, để ráo rồi cho vào siêu sắc thuốc cùng với 3 tô nước, đậy nắp lại, nấu cho thật sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ, để riu riu nấu cho đến khi sắc lại còn một 1 tô nước. Vớt bỏ xác thuốc, lấy nước để sẵn.

Mua móng (hoặc giò) heo đã chặt sẵn, rửa sạch, để ráo.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Rửa sạch hành lá. Cọng hành trắng và lá hành cắt khúc, để sẵn.

2. Chế biến

Cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho cọng hành trắng cắt khúc vào khử cho thơm rồi bỏ gừng cắt sợi vào xào chung. Sau đó cho móng heo vào, xào cho đều. Khi móng heo săn lại, cho vào nồi một ít nước và tí muối, đường. Xào tiếp móng heo cho thật thấm.

Khi móng heo đã thấm, đổ nước thuốc đã sắc vào nấu chung và cho thêm một chút rượu. Nấu cho nước trong nồi thật sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ lại, đậy nắp nồi cho kín, để lửa riu riu hầm khoảng 1 giờ, cho đến khi móng heo mềm, nêm lại cho vừa miệng.  Sau đó cho hành lá cắt khúc và tí tiêu vào là ăn được.

II. Tác dụng và trị liệu;

1.  Tác dụng của món ăn

-       Ích khí bổ huyết

-       Bồi bổ cơ thể

-       Khử phong trừ thấp

        2. Trị liệu

Món móng heo hầm câu đằng dùng để trị những chứng sau;

           - Khí huyết hư

           - Suy nhược cơ thể

           - Đau nhức xương khớp   

 

                                                                                  Yến Nhi

Mời bạn bình luận về bài viết "MÓN ĂN TRỊ XƯƠNG, KHỚP ĐAU NHỨC - MÓNG HEO HẦM CÂU ĐẰNG"


Tin khác

Nhắc tới canxi, hầu hết mọi người sẽ lập tức nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, những đối tượng không thể dung nạp lactose (một thành phần trong sữa) hoặc ăn chay thì có thể bổ sung canxi bằng cách nào?

Ngoài các biện pháp phòng ngừa như đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên, tránh đến nơi đông người… như khuyến cáo của Bộ Y tế thì việc quan tâm nâng cao thể trạng, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng mà chúng ta có thực hiện được để phòng tránh và hỗ trợ vượt qua bệnh tật trong mùa dịch.

Theo TS-BS Tâm, một người ăn thiếu, hoặc “thừa dinh dưỡng” (nhưng chưa chắc đủ - PV) thì hệ miễn dịch sẽ không tốt. Do vậy cần phải có dinh dưỡng cân đối hằng ngày; ăn đầy đủ các nhóm chất sinh năng lượng và nhóm chất không sinh năng lượng.

Nước đậu đen dễ chế biến, đem lại nguồn dinh dưỡng cao. Thế nhưng để thức uống này có thể hoàn toàn lành tính, đem lại tác dụng tốt nhất thì bạn nhất định phải thực hiện thêm một bước "đặc biệt" này khi nấu...

Hiện nay bệnh viêm khớp dạng thấp không còn xa lạ với chúng ta. Những người mắc bệnh thường có biểu hiện đau nhức các khớp. Đáng sợ là bệnh phát triển nhanh và rất nguy hiểm. Bệnh gây biến chứng biểu hiện là biến dạng khớp và mô xung quanh khớp. Từ đó làm mất chức năng vận động của khớp, cản trở sinh hoạt đời thường. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được cách ăn uống để phòng và chữa bệnh. Chính vì vậy mà rất nhiều người mong muốn được giải đáp thắc mắc: Bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?

Không phải đối tượng nào uống nước dừa cũng tốt, đặc biệt là 6 nhóm người dưới đây thì càng nên tránh.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh liệu pháp massage có thể đem đến rất nhiều lợi ích cho con người ở mọi lứa tuổi. Thay vì uống thuốc giảm đau, bạn có thể áp dụng một vài cách massage để nhanh chóng hồi phục sức khỏe, mà lại không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Bên cạnh luyện tập và chế độ dinh dưỡng phù hợp, việc bổ sung dưỡng chất tốt cho xương khớp như glucosamine và collagen đóng vai trò quan trọng.

Những người bị đau nhức xương khớp là do sụn khớp mất dần collagen – thành phần chiếm hơn 50% cấu tạo sụn khớp. Chính vì vậy, trong thực đơn ăn uống hằng ngày, bạn cần bổ sung các loại thực phẩm chứa collagen để củng cố sụn khớp chắc khỏe. Hãy cùng xem đâu là những loại thực phẩm chứa collagen tốt cho xương khớp của chúng ta nhé!

Đối với một số bệnh, kiêng cử trong chế độ ăn uống là một trong những cách để góp phần điều trị hiệu quả, bệnh viêm khớp cũng vậy. Hãy tìm hiểu những thực phẩm không nên ăn khi bị viêm khớp.

joint vina

TÔI ĐÃ HẾT ĐAU LƯNG THEO CÁCH NÀY
QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐÔNG DƯỢC
CÂY THUỐC QUANH TA
Cẩm nang bệnh xương khớp
Phương pháp xoa bóp bấm huyệt quanh vai
TIN VUI NGƯỜI BỊ THOÁI HÓA, VIÊM KHỚP, ĐAU LƯNG, ĐAU CỘT SỐNG CỔ
;