Hotline
Thức ăn - Bài thuốc

MÓN ĂN TRỊ XƯƠNG, KHỚP ĐAU NHỨC - MÓNG HEO HẦM CÂU ĐẰNG


5/2/2019 10:50:10 AM

Cả thầy thuốc và bệnh nhân ai cũng mong bệnh mau lành nhờ đúng thầy, đúng thuốc. Điều trị là tiếng kép. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng đa dạng rất quan trọng trong quá trình điều trị đau xương khớp, đặc biệt các món ăn có tính năng hỗ trợ bệnh xương khớp

MÓN ĂN TRỊ XƯƠNG, KHỚP ĐAU NHỨC - MÓNG HEO HẦM CÂU ĐẰNG

 

I.    Vật liệu và phụ liệu

- Móng ( hoặc giò) heo          2 cái

- Rễ câu đằng                        250 gr

Đường, muối, gừng, hành lá, tiêu xay, dầu ăn, rượu: mỗi thứ một ít

II. cách làm

1. Chuẩn bị;

Rửa rễ câu đằng cho sạch, để ráo rồi cho vào siêu sắc thuốc cùng với 3 tô nước, đậy nắp lại, nấu cho thật sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ, để riu riu nấu cho đến khi sắc lại còn một 1 tô nước. Vớt bỏ xác thuốc, lấy nước để sẵn.

Mua móng (hoặc giò) heo đã chặt sẵn, rửa sạch, để ráo.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Rửa sạch hành lá. Cọng hành trắng và lá hành cắt khúc, để sẵn.

2. Chế biến

Cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho cọng hành trắng cắt khúc vào khử cho thơm rồi bỏ gừng cắt sợi vào xào chung. Sau đó cho móng heo vào, xào cho đều. Khi móng heo săn lại, cho vào nồi một ít nước và tí muối, đường. Xào tiếp móng heo cho thật thấm.

Khi móng heo đã thấm, đổ nước thuốc đã sắc vào nấu chung và cho thêm một chút rượu. Nấu cho nước trong nồi thật sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ lại, đậy nắp nồi cho kín, để lửa riu riu hầm khoảng 1 giờ, cho đến khi móng heo mềm, nêm lại cho vừa miệng.  Sau đó cho hành lá cắt khúc và tí tiêu vào là ăn được.

II. Tác dụng và trị liệu;

1.  Tác dụng của món ăn

-       Ích khí bổ huyết

-       Bồi bổ cơ thể

-       Khử phong trừ thấp

        2. Trị liệu

Món móng heo hầm câu đằng dùng để trị những chứng sau;

           - Khí huyết hư

           - Suy nhược cơ thể

           - Đau nhức xương khớp   

 

                                                                                  Yến Nhi

Mời bạn bình luận về bài viết "MÓN ĂN TRỊ XƯƠNG, KHỚP ĐAU NHỨC - MÓNG HEO HẦM CÂU ĐẰNG"


Tin khác

Đau nhức xương khớp luôn là nỗi phiền toái của nhiều người. Bạn cần biết cách xử trí đúng để giảm đau và hạn chế tình trạng biến dạng khớp, ảnh hưởng xấu đến chất lượng cuộc sống.

Phốtpho là khoáng tố có hàm lượng trong cơ thể chỉ đứng sau chất vôi, 85% tổng lượng phốtpho được tàng trữ trong mô xương, nơi phốtpho và vôi đắp nền cho xương. Nếu tưởng xương chỉ cần canxi thì lầm. Nhờ có phốtpho mà xương cơ bền chắc. Nhưng quan niệm phốtpho như thành phần chỉ cần thiết cho vai u thịt bắp, cho xương cứng cáp, là chưa nhìn hết công lao của khoáng tố này.

Ý dĩ (bo bo) là nguồn thức ăn bổ dưỡng, rất dể tìm thấy tại các chợ. Những ai đau nhức xương khớp, khí huyết hư, ngoài việc uống thuốc nên nấu món cháo ý dĩ có tác dụng trừ thấp rất tốt.

Bài thuốc trị thoái hóa cột sống lưng nói riêng và thoái hóa đốt sống nói chung, hầu hết đều bắt nguồn từ thảo dược giúp tổng hòa và hoàn chỉnh nhiều yếu tố có lợi cho xương khớp. Áp dụng cách chữa bằng những bài thuốc nam đều đặn sẽ giúp giảm nhanh chóng các cơn đau thắt lưng.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ăn tỏi giúp ngăn ngừa mất trí nhớ cho bệnh nhân Alzheimer và bệnh Parkinson, theo Archy Worldys.

Đau nhức xương khớp là căn bệnh tuổi già hay gặp phải, ngoài việc bị thoái hóa xương khớp dẫn đến đau nhức suốt ngày do có tuổi, nên cần thiết phảa8ncung cấp thức ăn có tính dinh dưỡng cao làm mạnh thận, bổ xương khớp để hỗ trợ, tăng cường sức khỏe trong quá trình điều trị bệnh đau xương khớp

Không chỉ là thực phẩm. Đồ uống hàng ngày cũng có thể là thủ phạm đằng sau chứng viêm. Dưới đây là những loại đồ uống có khả năng gây ra các triệu chứng viêm khớp , theo Hhdresearch.

Viêm khớp là một chứng viêm hoặc đau thường xuất hiện ở các ngón tay, khuỷu tay, đầu gối, hông, hàm hoặc bất kỳ vùng nào khác giữa khớp. Nó có thể dẫn đến sưng, đau, đỏ, thậm chí khiến người bệnh bị tàn tật.Ngoài việc nghỉ ngơi, tập luyện thể dục thể thao đều đặn với cường độ vừa phải, bổ sung các thực phẩm tốt cho bệnh viêm khớp… thì bạn có thể dùng củ nghệ vàng để hỗ trợ giải quyết nhanh những thương tổn do bệnh gây ra mà không cần dùng thuốc.

Với triệu chứng bệnh lý đau nhức mỏi sâu trong xương, thuộc phạm vi chứng “cốt nuy”, Y học cổ truyền cho là do thận hư.

Không chỉ là việc bạn nấu thứ gì mà cách bạn nấu như thế nào cũng có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn để giảm tình trạng viêm trong bệnh viêm khớp dạng thấp.

joint vina

TÔI ĐÃ HẾT ĐAU LƯNG THEO CÁCH NÀY
QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐÔNG DƯỢC
CÂY THUỐC QUANH TA
Cẩm nang bệnh xương khớp
Phương pháp xoa bóp bấm huyệt quanh vai
TIN VUI NGƯỜI BỊ THOÁI HÓA, VIÊM KHỚP, ĐAU LƯNG, ĐAU CỘT SỐNG CỔ
;